타이거 너츠 효능 및 먹는법(Tirer nuts)?
타이거 너츠 Tiger Nuts는 미국을 포함 서양에서는 비교적 낯선 식품일수 있지만, 과거 스페인, 아프리카 등의 지역에서 꾸준히 사랑 받아 왔습니다. 뿌리 부분을 먹는 식품이며, 맛의 경우 고구마와 땅콩과 유사하며, 적은 지밤 암유와 다량의 식이 섬유질이 포함되어 건강에도 좋습니다. 글루텐, 유제품, 대두 등의 경우 알레르기를 일으키는 성분이 적어 식생활에 있어 알레르기 환자 및 다양한 사람들에게 대안식품으로 추천되기도 합니다. 당분과 식이섬유질 성분으로 인해 혈당 조절에도 도움이 되며, 이외에도 과자 및 씨리얼등의 재료로 그리고 스페인의 호리차의 주 재료로 사용이 됩니다. 타이거 너츠 원산지 지중해 지역으로 추정되고 있으며, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 그리스등과 같은 지중해 지역에서 오랫동안 소비..
2023. 4. 2.
