불구르 효능 및 건강에 좋은 이유는?

불구르 효능 및 건강에 좋은 이유는?

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오늘은 불구르 효능 및 건강에 좋은 이유에 대해 알아보겠습니다. 

불구르

 

불구르란?

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불구르는 듀럼밀을 포함한 다른 밀을 섞어 데치고, 말린후 갈아서 만든 밀가루로 만들 시리얼 식품에 속합니다. 고소한 풍미와 더불이 쌀과 더불어 북아프리카 요리인 쿠스쿠스와 같은 주식으로 사용할수 있으며, 일반적으로 샐러드,필라프 및 수프에 사용이 됩니다. 불구르는 고대 그리스와 중동에서 부터 사용되었으며, 구약성서에도 언급이 될 정도로 즐겨 먹는 음식으로 터키를 비롯 중동과 지중해 남아시아 지역에서 즐겨 먹습니다. 

 

불구르 영양성분

불구르 영양성분

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불구르 영양성분은 아래와 같습니다. 

불구르 영양성분 (100g)
영양성분	함유량
칼로리	342kcal
탄수화물	76g
지방	1.3g
단백질	12g
나트륨	17mg
칼륨	410mg
칼슘	35mg
철분	2.5mg
마그네슘	164mg

 

불구르 효능 및 건강에 좋은 이유

 

불구르 효능 및 건강에 좋은 이유

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불구르 효능 첫번째, 다이어트에 도움이 됩니다.

불구르 효능 첫번째, 다이어트에 도움이 됩니다. 

 

불구르 효능으로 체중감량에 도움을 주며 건강식품에 속합니다. 불구르 성분중 고농축 섬유질을 비롯 단백질로 인한 포만감을 증대 시키며, 칼로리 또한 적은편에 속합니다. 

 

불구르 효능 두번째, 천식예방에 도움이 됩니다.

불구르 효능 두번째, 천식예방에 도움이 됩니다. 

 

불구르 효능으로 면역력 및 호흡기가 약한 어린이들에게 있어 항상화제 및 비타민C와 E 성분이 함유되어 기도를 보호해 줄 뿐만아니라 협착 및 쌕쌕거리는 현상을 줄여줍니다. 기관지에 관련질병의 예방 및 천식의 발병확률을 급격히 낮춥니다. 

불구르 효능 세번째, 고혈압 위험을 줄여줍니다.

불구르 효능 세번째, 고혈압 위험을 줄여줍니다. 

 

불구르 효능으로 고혈압의 경우 심장 마비 및 뇌졸중을 일이킬수 있는 원인이 될수 있으며, 심혈관 질환, 심부전, 신부전 및 기타 건강문제를 일으킬수 있습니다. 귀리와 더불어 통곡물 식품인 불구르는 체중 감량과 더불어 혈압을 낮추고 고혈압의 발병 위험을 줄입니다. 

 

불구르 효능 네번째, 다량의 미네랄이 함유되어 있습니다.

불구르 효능 네번째, 다량의 미네랄이 함유되어 있습니다. 

 

불구르 효능으로 신체에 필요한 미네랄이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 신경과 뇌 기능을 활발하게 하는데 도움이 되며, 심장의 적절한 혈약 응고를 도와주며, 체내 칼슘 수치를 조절하는 부분에 있어서도 도움이 됩니다. 

 

불구르 효능 다섯번째, 암 예방에 도움이 됩니다.

불구르 효능 다섯번째, 암 예방에 도움이 됩니다. 

 

불구르 효능으로 불용성 섬유질에 속하는 불구르는 여성의 유방암 발생 가능성을 낮추고 기타 암의 발병확률을 낮춥니다. 

 

불구르 효능 여섯번째, 담석발생을 축소 시킵니다.

불구르 효능 여섯번째, 담석발생을 축소 시킵니다. 

 

불구르 효능으로 담낭에 형성되는 작은 고체 물질의 조각의 담석의 생성을 축소 시킵니다. 담석은 콜레스테롤이 모인 성분으로 이와 같이 담즙의 분비를 낮추고 음식이 빨리 이동하도록 도와주며 신체내에 인슐린을 효과적인 사용을 돕고, 신체내 해로운 지방인 트리글리세리드를 감소시킵니다. 

 

불구르 효능 일곱번째, 소화기관을 향상시킵니다.

불구르 효능 일곱번째, 소화기관을 향상시킵니다. 

 

불구르 효능으로 소화기관에 있는 노폐물과 독소를 제거하고 변비와 치질의 발생위험을 낮추는 완화제로 사용이 됩니다. 섬유질이 풍부한 불구르는 복통, 메스꺼움, 복부팽만, 가스를 포함한 증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 

 

불구르 효능 여덟번째, 대사 증후군의 위험을 감소 시킵니다.

불구르 효능 여덟번째, 대사 증후군의 위험을 감소 시킵니다. 

 

불구르 효능으로 흰쌀과 흰 밀가루의 경우 체중 증가 및 심혈관 질환의 위험을 증카시킬수 있습니다. 그러나 불구르의 경우 통곡물로써 비만, 고혈압, 높은 트리글리세리드 수치로 인한 대사 증후군의 특징으로 부터 신체를 보호하고 인슐린 저항성 및 대사증후군 발병위험을 감소시킵니다. 

 

불구르 효능 아홉번째, 제2당뇨병 위험을 감소시킵니다.

불구르 효능 아홉번째, 제2당뇨병 위험을 감소시킵니다. 

 

불구르 효능으로 다량의 미네랄과 더불어 장에서 분해하는 시간이 오래 걸려 신체내 발생되는 포도당을 느려지게 하고 지속적으로 방출되어 당뇨병 환자에게 혈당수치 조절 부분에 있어 도움이 됩니다. 

 

불구르 효능 열번째, 항염작용이 발생됩니다.

불구르 효능 열번째, 항염작용이 발생됩니다. 

 

불구르 효능으로 불구르를 정기적으로 섭취할 경우 만성 염증을 완화시켜주며, 많은 질병으로 부터 신체를 보호합니다. 베타인 성분이 함유되어 당뇨, 골다공증, 심장병 및 알츠하이머와 같은 만성염증의 원인인 호모시스테인 농도를 감소시킵니다. 

불구르 부작용 및 섭취시 주의할점은?

 

불구르 부작용 및 섭취시 주의할점은?

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불구르 부작용으로 알레르기 반응이 일어날수 있습니다. 밀가루 알레르기가 있는 경우 식품의 섭취를 피해야 하며, 이외에도 글루텐 불내증 및 체강 질병이 있는 경우 섭취를 피해야 합니다. 소화하는 부분에 있어 염증성 장 질환 또는 과민성 대장 증군이 있는 경우 피해야 합니다. 

 

불구르 보관 및 사용법은?

불구르 보관 및 사용법은?

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불구르는 열과 빛, 습기에 민감하게 반응하기 때문에 밀폐용기에 담아 그늘지고 건조한 곳에 보관하는 것이 필요합니다. 유통기한의 경우 최대 6개월이며, 냉동실에 보관하는 경우 1년가량 보관할수 있습니다. 불구르에 열을 가한경우 냉장고에 보관해야 하며 빠른 시일내에 먹어야 합니다. 

 

불구르는 미리 조리되어 있어 빠르게 섭취할수 있습니다. 일반적으로 샐러드로 먹거나, 씨리얼, 머핀, 반찬 및 요리에 부족한 단백질과 섬유질을 충족시키기 위해 사용이 됩니다. 야채와 닭고기 또는 생선과 같은 단백질과 섭취시 섬유질을 포함해 영양소의 균형을 맞추며, 스프와 스튜와 같은 요리에도 사용이 됩니다. 

 

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