타이거 너츠
Tiger Nuts는 미국을 포함 서양에서는 비교적 낯선 식품일수 있지만, 과거 스페인, 아프리카 등의 지역에서 꾸준히 사랑 받아 왔습니다.
뿌리 부분을 먹는 식품이며, 맛의 경우 고구마와 땅콩과 유사하며, 적은 지밤 암유와 다량의 식이 섬유질이 포함되어 건강에도 좋습니다.
글루텐, 유제품, 대두 등의 경우 알레르기를 일으키는 성분이 적어 식생활에 있어 알레르기 환자 및 다양한 사람들에게 대안식품으로 추천되기도 합니다. 당분과 식이섬유질 성분으로 인해 혈당 조절에도 도움이 되며, 이외에도 과자 및 씨리얼등의 재료로 그리고 스페인의 호리차의 주 재료로 사용이 됩니다.
타이거 너츠 원산지
지중해 지역으로 추정되고 있으며, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 그리스등과 같은 지중해 지역에서 오랫동안 소비가 되었습니다. 이외에도 아프리카 일부 지역에서 재배되고 있으며, 최근에는 미국에서도 재배되고 있어 국내에서도 손쉽게 접할수 있습니다.
타이거 너츠 역사
상당히 오래된 역사를 가지고 있으며, 고대 이집트 시대에서 부터 활용되었다는 기록이 남아있습니다. 생으로 먹는 것 뿐만이 아니라 기름을 추출해 등으로도 사용하는등 많은 곳에 활용이 되었습니다.
이어 지중해 지역과 아프리카 등지에서 수세기 동안 사랑을 받아왔으며 특히 스페인의 호라차의 재료로 사용이 되며, 이밖에도 음식과 음료등의 재로로도 많이 사용이 되었습니다.
최근까지 서양쪽에서는 상대적으로 낯선 식품으로 인지되었으나, 현재는 건강식품으로 인기를 얻어, 다양한 제품으로 시판되고 있습니다.
명칭의 경우 식물의 겉 껍질의 중앙에 검은 줄무늬가 있어 호랑이늬 무늬를 연상시켜 붙여졌습니다.
Tiger Nuts 외에도 다양한 이름으로 불리며 이탈리아에서는 "Chufa", 스페인어로는 "Chufas", 프랑스어는 "Souchet comestible", 독일에서는 "Erdmandel"이라는 명칭으로 불립니다. 영어로는 "Yellow Nutsedge", "Earth almond"등의 명칭으로 불립니다.
타이거 너츠 영양
크기는 소형으로 탄력이 있으며 고소하며 달콜한 맛을 내는 것이 특징입니다. 다양한 영양성분을 포함하고 있어 건강에도 좋은 식품으로 평가받고 있습니다. 영양성분 및 건강에 미치는 영향은 아래와 같습니다.
첫째, 섬유질이 풍부합니다.
섬유질은 소화를 원활하게 하며 변비 및 소화활동에 도움을 줍니다.
둘째, 단백질이 다량으로 포함되어 있습니다.
근육의 성장 및 유지에 도움을 주며 에너지 공급에 탁월합니다.
셋째, 다양한 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다.
칼륨, 마그네슘, 인, 철, 비타민C,E,B1,B2,B3 성분이 포함되어 있으며, 마그네슘은 뼈건강과 근육 성장에 중요한 역할을 합니다.
넷째, 지방산이 함유되어 있습니다.
건강에 좋은 지방산인 오메가-6,9 지방산이 균형적으로 포함되어 있습니다.
과다 섭취로 인해 칼로리 및 지방으로 인한 체중증가의 원인이 될수 있어 적당하게 섭취하는 것이 좋습니다.
| 타이거 너츠 100g당 영양성분표 | |
| 영양소 | 함유량 |
| 칼로리 | 389kcal |
| 단백질 | 85.6g |
| 지방 | 6.7g |
| 식이섬유 | 9.8g |
| 칼륨 | 500mg |
| 칼슘 | 27mg |
| 마그네슘 | 53mg |
| 인 | 101mg |
| 철 | 2.5mg |
| 비타민C | 13.3mg |
| 비타민E | 4.4mg |
| 비타민B1(티아민) | 0.1mg |
| 비타민B2(리보플라빈) | 0.1mg |
| 비타민B3(나이아신) | 1.3mg |
타이거 너츠 효능
건강상 이점 및 효능은 아래와 같습니다
1. 심장건강 개선
다양한 비타민과 미네랄, 오메가-3 지방산을 포함하고 있어 심장 건강에 도움을 줍니다.
2. 혈당조절
다량의 섬유질 및 단백질이 있어 혈당조절에 도움을 줍니다.
3. 다이어트
포만감을 높여주며 지방분해를 포함하는 영양성분이 함유되어 있어 체중감량에 도움이 됩니다.
4. 뼈 건강 개선
칼슘, 마그네슘, 인등의 풍부한 미네랄 성분으로 인해 뼈 건강 개선에 도움을 줍니다
5. 뇌기능 강화
다량의 오메가-3 지방산으로 뇌기능 향상에 있어 도움이 됩니다.
6. 면역강화
비타민 C와 E 성분이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다.
7. 소화개선
다량의 섬유질이 포함되어 소화활동 및 소화력 증진에 도움을 줍니다.
8. 스트레스 완화
다량의 마그네슘 성분으로 인해 스트레스를 줄이는데 도움이 됩니다.
9. 눈 피로 회복
비타민 E, 카로티노이드 성분으로 인해 눈의 피로 및 건강 개선에 도움이 됩니다.
10. 피부개선
피부에 좋은 비타민E 성분이 함유되어 있어 피부 건강 및 개선에 도움이 됩니다.
타이거 너츠 부작용
일반적으로 안전하고 건강한 식품에 속하지만 특정한 개인에게 있어 부작용이 나타날 수 있습니다.
첫번째, 알레르기 반응입니다.
섭취시 눈, 코, 입 주변에 가려움증 및 발진과 같은 알레르기 반응이 나타날수 있습니다.
두번째, 복통, 설사, 소화불량이 발생될수 있습니다.
다량의 섬유질로 인해 과다 섭취를 하게 되는 경우 소화불량이 발생 될 수 있습니다.
세번째, 두통 및 어지러움이 발생될수 있습니다.
섭취후 머리가 어지럽거나 통증으로 인한 두통이 발생 될 수 있습니다.
네번째, 혈압강화가 발생될 수 있습니다.
마그네슘 성분으로 인해 혈압강화가 나타날 수 있습니다.
다섯번째, 구토 및 메스꺼움이 발생될수 있습니다.
섭취후 소화 장애로 구토 및 메스꺼움 현상이 발생될 수 있습니다.
여섯번째, 약물 상호작용 반응이 나타날수 있습니다.
혈액응고를 방해하는 성분이 함유되거 있어 항응고제를 복용하는 사람들은 주의해야 합니다.
일곱번째, 중독현상이 나타날수 있습니다.
다량으로 섭취하는 경우 심각한 중독증상이 발생 될 수 있습니다.
여덟번째, 치아손상이 발생될수 있습니다.
딱딱한 질감으로 인해 치아의 깨지거나 마모될수 있습니다.
아홉번째, 불안증상이 나타날수 있습니다.
다량으로 섭취시 기분저하 및 불안증상이 발생될 수 있습니다.
일반적으로 섭취시 부작용이 없거나 다소 드물게 나타날 수 있지만, 섭취히우 증상이 발생되는 경우 전문가 또는 의사와 상담하는 것이 필요합니다.
타이거 너츠 보관방법
신선하고 건강하게 먹기 위해 보관하는 방법은 아래와 같습니다.
첫번째, 건조하고 서늘한 장소에 보관해야 합니다.
높은온도 및 습기에 노출되는 경우 상하기 쉬워, 직사광선을 피하고 서늘하고 가급적 공기가 잘 통하도록 해야 합니다.
두번째, 밀폐용기에 보관해야 합니다.
공기와 접촉하는 경우 부패가 빨리 일어나기 때문에 밀폐된 용기에 보관해여 보존 기간을 늘릴 수 있습니다.
세번째, 냉동보관 방법입니다.
장기간 보관해야 할 경우 냉동보관이 좋습니다. 먹기전 해동과정을 거쳐 섭취해도록 해야 합니다.
네번째, 빠르게 섭취해야 합니다.
보관 기간이 짧기 때문에 가능한 빠르게 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
위의 네가지 방법으로 보관하는 경우 신선도 및 영양가 유지에 도움이 됩니다.
타이거 너츠 먹는법
간식으로 먹는것이 일반적이며, 먹는 법은 아래와 같습니다.
첫번째 ,생으로 섭취하는 방법입니다.
껍질을 깨거나 벗겨서 섭취할수 있습니다. 껍질을 제거하지 않고 먹는 경우, 껍질의 성분으로 위장 장애 및 소화불량을 일으킬수 있어 껍질을 제거하고 먹어야 합니다.
두번째, 조리해서 섭취하는 방법입니다.
다양한 요리에 활용될수 있으며, 오븐에 구운후, 샐러드 및 디저트 용도로 사용하며, 가루로 가공하여 빵이나 케이크를 만들어 먹을수 있습니다.
세번째, 스무디에 넣어 먹을수 있습니다.
다양한 영양소를 활용할수 있습니다. 우유나 요거트 과일등과 함께 갈아 스무디를 만들어 먹을수 있습니다.
네번째, 캔디 또는 초콜릿과 함께 먹을수 있습니다.
캔디나 초콜릿에 넣어 먹을수 있으며, 이같은 경우 설탕 및 기름이 함유되어 있어 적당한 양을 섭취하는것이 필요합니다.
맛과 영양성이 풍부해 섭취하는 부분에 있어 다양한 영양소 공급이 가능합니다. 그렇기 때문에 섭취시 적당한 양을 섭취하도록 해야 합니다.
타이거 너츠 추천받고 있는 이유는?
비타민E 및 칼슘, 마그네슘등과 같은 다양한 영양성분이 품부합니다. 비타민E의 경우 강력한 항산화제로 건강한 피부와 면역력 강화에 도움을 줍니다.
다양한 요리에 활용이 가능하며 로스팅 또는 가공을 통해 샐러드, 디저트, 빵, 케이크 등 많은 음식의 맛과 영양을 높잎니다. 간식으로도 적합하며, 고지방, 고열량의 과자 및 스낵의 대용품으로 활용됩니다. 풍부한 식이섬유와 단백질 그리고 포만감 또한 있기 때문에 불필요한 과식을 줄여 다이어트 및 체중감량에 도움이됩니다.
타이거 너츠 가격
구입의 경우 대형 마트 및 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구매할수 있으며, 대부분 해외에서 배송이 되기 때문에 배송비 및 구매처의 신뢰도를 고려해 구입하도록 해야합니다. 가격의 경우 500g 당 12000~20000원 이상의 가격대가 형성되어 있습니다.
껍질이 벗겨져 있는 상품의 경우 가격이 높습니다.
함께 읽으면 좋은글
카무트 효능 및 부작용 건강하게 먹는 방법(kamut)
오늘은 카무트 효능 및 부작용 건강하게 먹는 방법(kamut)에 대해 알아보겠습니다. 카무트 역사 중동 지역에서 시작된 고대 밀의 한종류로 이란 동북부에 있는 호라산 지방의 명칭에서 따와 호라
homeconertrainer.tistory.com
불구르 효능 및 건강에 좋은 이유는?
불구르 효능 및 건강에 좋은 이유는? 오늘은 불구르 효능 및 건강에 좋은 이유에 대해 알아보겠습니다. 불구르란? 불구르는 듀럼밀을 포함한 다른 밀을 섞어 데치고, 말린후 갈아서 만든 밀가루
homeconertrainer.tistory.com
보더콜리 분양에 앞서 알아야할 재밌는 사실
보더콜리 역사 스코틀랜드와 영국의 국경에 탄생된 뛰어난 지능의 목축견으로 일반적으로 양치기견으로 널리 알려졌습니다. 1700년대 부터 스코틀랜드 지역의 거친 언덕 및 지형에서 길러진 양
homeconertrainer.tistory.com
방울토마토 칼로리, 오래 먹을수 있는 보관법은?
방울토마토 칼로리, 오래 먹을수 있는 보관법은? 방울토마토 방울 토마토는 일반 토마토보다 작으며, 달콤한 향미를 가지고 있습니다. 다양한 요리에 사용이 되며 전 세계적으로 이용이 되고 있
homeconertrainer.tistory.com
'소소한일상TIP' 카테고리의 다른 글
| 타이거 넛츠 가루 효능 및 부작용, 추천받고 있는 이유는? (2) | 2023.05.14 |
|---|---|
| 대추야자 효능 및 부작용 추천받고 있는 이유는(dates)? (0) | 2023.04.13 |
| 카무트 효능 및 부작용 건강하게 먹는 방법(kamut) (1) | 2023.03.31 |
| 불구르 효능 및 건강에 좋은 이유는? (2) | 2023.01.31 |
| 메뚜기 효능 및 건강에 좋은 이유는 (0) | 2022.12.29 |
댓글