케르세틴 채소류 및 복용법(Quercetin)은?

케르세틴 채소류 및 복용법(Quercetin)은?

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케르세틴?

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케르세틴은 블루베리, 사과, 녹차와 같은 항산화제 식품에 함유된 플라보노이드 또는 식물색소의 일종입니다. 

 

케르세틴 채소류에 포함되는 식품은?

 

 

고추

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매운음식에 속하는 고추는 케르세틴 함량이 높으며, 노란색 및 녹색고추의 경우 100g당 15~51mg의 케르세틴이 포함되어 있습니다. 

 

 

토마토

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케르세틴의 약 98%가 토마토 껍질에 포함되어 있으며 나머지는 씨와 과육에 포함되어 있습니다. 이외에 다른 플라보노이드인 캠페롤도 많이 포함되어 있습니다. 

 

 

케이퍼

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지중해 지역인 프랑스, 이탈리아, 스페인에서 재배되는 식물로 꽃봉오리에 속하는 부분으로 향신료에 사용이 됩니다. 100g당 234mg의 케르세틴이 함유되어 있습니다. 

 

적양파

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영양 및 건강상의 이점에 있어 많이 사용되어 있는 양파는 케르세틴 또한 포함되어 있으며, 이중에 적양파에 케리세틴의 함유량이 높습니다. 

브로콜리

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비타민 함량이 높은 브로콜리의 경우 국내에서도 잘 알려져 있는 식품으로, 케르세틴 또한 포함되어 있어 주로 생으로 먹거나 끓는물에 살짝 데쳐서 먹는것이 일반적 입니다. 

 

 

허브

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약초와 더불어 식용으로 사용되는 허브의 경우 케르세틴의 풍부한 공급원으로 허브 100g당 55mg이 함유되어 있습니다. 

 

아스파라거스

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봄나물에 속하는 아스파라거스는 피로회복과 자양강장 효과에 도움이 되는 식품으로, 이외에도 케르세틴의 섭취에 있어 용이한 식품에 속하며, 간단하게 추가할수 있는 휼륭한 식품에 속합니다. 

 

아스파라거스 효능과 영양성분 및 맛, 보관법은?

 

 

케르세틴 복용법

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케르세틴 복용에 관해서는 의사 및 영양사와 같은 전문가의 상담이 필요합니다. 임신중이거나 신장에 문제가 있는 경우 복용은 부작용을 일으킬수 있으며, 여러처방약과 상호작용 및 문제가 발생할수 있습니다. 

매일 다양한 과일 및 채소를 통해 섭취 및 음식을 통해 케르세틴을 섬취할수 있습니다. 

양파의 경우 kg당 약 300mg의 케르세틴이 함유되어 있으며,하루 복용량은 500mg이 복용할수 있는 양입니다. 

 

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