피스타치오 하루 섭취량 및 부작용, 건강하게 먹는 방법은(pistachio)?

피스타치오 하루 섭취량 및 부작용, 건강하게 먹는 방법은(pistachio)?

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피스타치오 부작용

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체중증가

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먹기 편한 피스타치오는 조절하지 않는 경우 과다 섭취로 인한 체중 증가의 원인이 될수 있습니다.  종이컵 한컵의 피스타치오는 700kcal 열량을 가지고 있습니다. 다이어트를 하고 있다면 섭취량을 조절해야 합니다. 

 

소화 및 위장장애

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피스타치오는 열량이 높기 때문에 과다섭취의 경우 복부 팽만과 소화 및 위장장애를 일으킬수 있습니다. 프룩틴 성분은 피스타치오에 포함되어 있어 알레르기가 있는 경우 심각한 합병증을 유발시킬수 있으며, 이 과정에서 식욕저하 및 무기력함, 변비와 헛배부름, 복통과 설사를 일으킬수 있습니다. 

 

섬유질 과다

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섬유질의 섭취는 장운동을 활발하게 하여 배변활동을 도와주지만 과다 섭취를 했을 경우 과민성 대장증후군, 위경련, 복부통증 및 흡수 장애를 일으킬수 있어, 적절한 양의 섭취가 필요합니다. 

 

고혈압

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일반적으로 피스타치오는 저온에서 열처리를 거쳐,나트륨이 첨가되어 있습니다. 피스타치오의 경우 30g당 125mg의 나트륨이 함유되어 있어, 과다 섭취시 심혈관질환 및 고혈압을 유발하여 장기적으로 해를 끼칠수 있습니다. 

 

신장질환

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신장질환이 있는 개인의 경우 피스타치오를 섭취하는 경우, 칼륨의 과다섭취, 옥산살염과 메티오닌 성분으로 인해 신장에 무리를 주게 되며, 신장결석 및 다양한 신장질환을 일으키는 원인이 될수 있습니다. 

 

신경질환

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피스타치오에 포함된 영양소인 망간의 경우 과다 섭취시, 임신 및 임산부에게 있어 두통 및 환각, 경련 및 여러 신경질환이 발생될수 있습니다. 

살모넬라 감염

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피스타치오의 경우 보관에 있어 주의를 하지 않는 경우 박테리아인 살모넬라균이 생성될수 있으며, 이는 면역이 약한 노인과 유아에게 고열 및 설사, 위장장애의 위험을 일으킬수 있습니다. 

 

아크릴 아미드 생성 위험

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피스타치오의 살모넬라와 같은 박테리아를 없애기 위해 저온에 구워 먹지만, 이 과정에서 암유발을 일으킬수 있는 아크릴아미드가 생성될수 있습니다. 

 

피스타치오 하루 섭취량

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피스타치오 하루 섭취량 및 권장량은 약 50~85g을 넘지않도록 해야 합니다. 저울이 없는 경우 1~2줌의 용량입니다. 피스타치오를 섭취하는 경우 85g당 약 400kcal의 열량을 가지고 있으며, 과다 섭취는 피해야 합니다. 

 

피스타치오 건강하게 먹는방법

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피스타치오는 다양한 방법으로 섭취할수 있습니다.  일반적으로 과자, 샐러드, 피자의 토핑에 포함될수 있으며, 베이킹 및 디저트, 다양한 요리에 식감 및 색감을 더할수 있습니다. 

아이스크림 및 치즈케이크등에도 첨가가 되며, 일반적인 견과류와 동일하게 페스토, 견과류 버터를 만드는데 사용이 됩니다. 

구운생선 및 그레놀라 개인의 디저트 식단에 첨가할수 있으며, 맛있게 건강하고 편리하게 즐길수 있습니다. 

 

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