알팔파 효능 및 영양성분은(alfalfa)?

알팔파 효능 및 영양성분은(alfalfa)?

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알팔파란?

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쌍떡잎식물 장미목 콩과의 여러해살이풀로서 서남아시아가 원산지이며, 전통의학에서 오랫동안 사용되었으며, 사료작물로도 이용이 되었습니다. 알팔파는 비타민, 칼슘, 칼륨, 인, 철 성분이 풍부합니다. 

 

 

알팔파 효능

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염증완화

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식물성 식품인 알팔파는 항염증 식품에 속하며, 알팔파에 함유된 사이토카인은 염증성 화합물의 생성을 저하시킨다고 알려졌습니다. 류마티스 관절염 및 골관절염의 통증 및 염증을 완화시키며, 관절염 치료제로서 많이 이용되고 있습니다. 

 

 

모유증가

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알팔파는 니겔라 사티바 및 호로파와 함께  식물성 최유제로 많은 사랑을 받고 있는 약품중에 하나로 수유기때 모유생산을 증가시킬수 있습니다.

 

 

생식기능 완화

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식물성 에스트로겐 일종인 이소플라본이 함유되어 있는 알팔파는 월경전 증후근 및 폐경기 여성장애를 개선하는데 도움이 됩니다. 폐경기 여성의 안면홍조 및 유방암환자의 치유 및 개선에 도움이 됩니다. 

 

 

요로장애

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천연이뇨제로서 신장결석을 포함한 요로질환 치료에 있어 이뇨작용에 도움이 됩니다. 

 

당뇨병

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섬유질이 다량으로 함유되어 있는 알팔파는 장에서의 포도당 흡수를 낮추어 혈당 조절의 개선에 도움이 됩니다. 

 

 

낮은콜레스테롤

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사포닌이 함유된 알팔파는 장에서의 콜레스테롤의 흡수를 낮추어 심장병 및 당뇨병, 뇌졸증의 발생위험을 감소시킵니다. 

 

 

빈혈 및 혈액응고

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비타민K가 함유되어 있어 철분과 함께 혈액생성을 촉진하여 빈혈에 도움이 되며, 혈액을 응고하는 부분에 있어 도움을 줍니다. 

 

알팔파 영양성분

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알팔파 영양성분으로는 아래와 같습니다. 

 

알팔파 100g
영양소	함유량
열량	23kcal
단백질	3.99g
지방	0.4g
탄수화물	2.1g
식이섬유	1.9g
철	0.96mg
인	70mg
마그네슘	27mg
칼슘	32mg
칼륨	79mg
비타민K	30.5mg
비타민C	8.2mg
비타민A	87mg

알팔파는 부드러운 맛 이외에도 위의  아미노산의 공급원으로 이소류신, 트레오닌, 류신, 발린, 라이신의 성분 또한 포함되어 있습니다. 

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